42 varietas Salak yang ada di Indonesia dan Luar Negeri

Jenis-jenis Varietas Salak

No.	Nama Varietas	Keterangan
1.	Salak Petruk	Rasanya manis, agak sepet dan masi, bentuknya agak memanjang dengan kulit buah berwarna cokelat kehitaman.
2.	Salak Nangka	Rasanya manis, agak sepet, dan masi, berbentuk bulat dan banyak mengandung air, daging buahnya berwarna kuning nangka dengan rasa manis beraroma seperti buah nangka.
3.	Salak Bangkok Thailand	Bentuknya spesifik, aromanya khas, bentuknya memanjang dengan ujung runcing, panjangnya bisa mencapai 9-10 cm dan lebarnya 4-5 cm, kulitnya lebih tipis dibandingkan salak indonesiam daging buahnya tipis, berwarna kuning pucat, ada bercak cokelat.
4.	Salak 454
5.	Salak 51
6.	Salak 557
7.	Salak Sari Intan 295
8.	Salak Sari Intan 48
9.	Salak Sari Intan 541
10.	Salak Gading
11.	Salak Penjalin	Warna buahnya kehitaman dengan daging buah kesat dan renyah sokati, rasanya enak, manis dan berkadar air tinggi.
12.	Salak Hutan	Bentuk bulat, kulit buahnya berwarna cokelat merah mengkilap, sisiknya besar-besar dan daging buahnya memiliki semburat berwarna merah, kulitnya berwarna hitam, warma daging buah putih, rasanya enak, empuk, kadar air cukup banyak.
13.	Salak Gula (pondoh)	Ukurannya kecil, rasanya manis, dan banyak digemari oleh mansyarakat.
14.	Salak Bongkok	Bila sudanh matang, kulitnya berwarna merah mengkilap dan duri-durinya yang lembut mulai rontok. Buahnya terasa manis dan berdaging tebal.
15.	Salak Suwaru	Salak ini berwarna cokelat agak kehiataman, dagingnya tebal dengan rasa manis, dan sedikit sepet.
16.	Salak Sinase	Berbentuk lonjong berukuran sedang, dengan warna kulit kekuningan, bijinya kecil dan berdaging buah tebal dengan rasa serta aroma yang enak.
17.	Salak Manonjaya	Ukuran buahnya sama dengan salak padang sidempuan, rasanya manis, ngak sepet, dan agak kolst, daging buahnya cukup tebal, tidak masir, dan banyak mengandung air.
18.	Salak Condet	Ukurannya bervariasi, kulit buahnya berwarna cokelat sampai kehitaman dan mempunyai sisik yang agak besar, daging buahnya agak tebal masir, tidak berair, dan berwarna putih kekuningan dengan biji yang besar. rasa buahnya bervariasi, mulai dan manis, sampai manis agak sepet.
19.	Salak Bali	Warnanya putih, sehingga sering disebut salak putih, buahnya bulat dan berukuran kecil-kecil, bijinya kecil daging buah total, serta memiliki rasa buah yang manis dan renyah, kandungan air dalam buahnya banyak.
20.	Salak Banjarnegara	Ukurannya besar, manis, dan berdaging total, warna daging buahnya putih kekuningan dan banyak mengandung air, kulit buahnya berwarna cokelat.
21.	Salak Padang Sidempuan	Ukuran buahnya bervariasi, daging buahnya tebal berwarna kuning tua semburat merah dengan toiv besar, rasanya manis bercampur masam, berair, dan hampir tidak terasa sepetnya. Kulit buahnya bersisik besar dengan warna cokelat sampai kehitaman.
22.	Salak Kuning	Ukuran buahnya sama dengan salak padag sidempuan, rasanya manis, ngak sepet, dan agak kolst, daging buahnya cukup tebal, tidak masir, dan banyak mengandung air. Warna dagingnya kuning
23.	Salak Si Manggis	Warna kulitnya hitam seperti manggis sehingga disebut salah manggis, seidkit asam, dan masif rasa manggis.
24.	Salak Super	Ukurannya super cukup besar, kulit buahnya berwarna cokelat muda, berdaging tebal, buah masir, dan rasanya manis.
25.	Salak Condet
26.	Salak Ukupeti
27.	Salak Ambarawa	Rasanya manis, agak sepet dan masi, bentuknya memanjang dengan kulit buah berwarna coklat kehitaman.
28.	Salak Bading
29.	Salak Sinase
30.	Salak Madu	Daging buahnya empuk dan tebal, rasanya manis seperti madu, tekstur daging buahnya renyah dan lembut, produktivitas tinggi 4-6 kg/pohon.
31.	Salak Sala
32.	Salak Furekang
33.	Salak Hadingayu
34.	Salak Sibakua
35.	Salak Jawa	Buahnya berukuran kecil, rasanya manis tanpa rasa sepet meskipun buah masih muda.
36.	Salak Manggada
37.	Salak Kramat Bangkalan
38.	Salak Saluman
39.	Salak Doyong
40.	Salak Sari Tampan
41.	Salak Gula Pasir	Rasanya sangat manis seperti gula pasir, rasa manis ini sudah ada sejak salak masih kecil, warna kulit buahnya cokelat kehitaman dan bersisik kecil-kecil. Daging buahnya tebal dengan kandungan air sedikti dan berbiji kecil-kecil.
42.	Salak Sari Intan

Tweet